皮下脂肪や内臓脂肪など、脂肪組織に蓄えられた体脂肪も 中性脂肪 ですが、血液検査でいう 中性脂肪 は1～3分子の脂肪酸がｸﾞﾘｾﾛｰﾙに結合した構造物で、血中では90％以上が、ﾄﾘｸﾞﾘｾﾗｲﾄﾞ（TG）という3分子の脂肪酸が1分子のｸﾞﾘｾﾛｰﾙに結合した脂肪酸ｴｽﾃﾙの形で存在しています。食事から得たｴﾈﾙｷﾞｰが使い切れずに余ると、肝臓で中性脂肪に合成され脂肪組織に蓄えられます。
一般に血中濃度が400～800mg/dL以上になると 乳び といわれる血清が白く混濁する状態を呈します。また、中性脂肪は、食事の影響を大きく受け、食後は少なくとも数10mg/dLは上昇します。
TGはｺﾚｽﾃﾛｰﾙ（特にLDL）に次いで動脈硬化の危険因子とされ、またTGが1000mg/dL以上の高値例は急性膵炎を起こしやすいといわれています。
基準値：40～149 mg/dl
高値を示す病態：家族性高ﾘﾎﾟ蛋白血症、Tangier病、LCAT欠損症、糖尿病、甲状腺機能低下症、下垂体機能低下症、ｸｯｼﾝｸﾞ症候群、急性・慢性膵炎、ﾈﾌﾛｰｾﾞ症候群、ｱﾙｺｰﾙ依存症など
低値を示す病態：無β-ﾘﾎﾟ蛋白血症、続発性脂質代謝異常（甲状腺機能亢進症、副腎皮質低下症、肝硬変、末期癌など）
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