食中毒 は、大腸菌 などの細菌に汚染された食品を飲食することでおこります。生菓子や肉・魚介類加工品、弁当などの食品ﾒｰｶｰでは、特に、出荷する食品が細菌に汚染されていないかという点に細心の注意を払っています。
そんな食品ﾒｰかーの注目を集めているのが、日立製作所 が開発した食品細菌数自動計測装置です。調べたい食品を水につけ、その水を装置にセットするだけで、大腸菌などによる汚染の有無、その細菌数まで90分で自動計測できるというものです。
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